Pita od lisnatog testa i belog mesa

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 8 porcija
1 paket lisnatog testa
manja glavica luka
250 g pilećeg filea
1 kašika seckanog peršuna
1 kašika maslinovog ulja

1 kašika konjaka
1 kašika putera
1 kašika brašna
3 dl mleka
so i biber

Priprema
Sitno iseckajte luk pa ga pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Tada ubacite i meso isečeno na kockice, pa sve propržite, dok meso ne bude skoro prženo. Posolite, pobiberite, dodajte peršun i nalijte konjakom. Ostavite još nekoliko minuta na vatri, tek da alkohol ispari.
U drugoj, manjoj šerpi zagrejte puter, pa na njemu propržite brašno, nalijte mlekom i mešajte dok bešamel ne dobije srednju gustinu. Bešamel ulijte u posudu sa mesom i lukom, promešajte, pa neka se sve dobro ohladi.

Razvucite jednu polovinu lisnatog testa i stavite je u podmazan manji pleh. Stavite to u rernu koju ste prethodno zagrejali na 225° i pecite 15 min.

Izvadite pleh pa na polupečeno testo izručite sav nadev, a tada razvucite i drugu polovinu testa, ali tako da bude nešto veća kora od prethodne. Time preklopite nadev, a koru prstima lagano zalepite za pečenu podlogu. Viljuškom tu i tamo izbušite gornju koru i premažite je žumancetom. Vratite u rernu i pecite 35 min.

Služite toplo uz tartar sos ili dosta kisele pavlake i kisele krastavčiće.

Pretraga
Razum ne znači ništa ako mu ne pomaže mašta.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi