Cinober torta

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Testo:
50 g putera
4 jaja
175 g šećera
na vrh noža soli
3 kašike kakaoa
150 g brašna
3 kašičice praška za pecivo

Fil:
5 listova želatina
350 g kompota od ribizle
375 ml slatke pavlake
2 kesice vanilin šećera

Garnitura:
375 ml slatke pavlake
2 kašike šećera
1 kesica učvršćivača za šlag
3 kašike listića badema
150 g čokolade za kuvanje
150 g kompota od ribizle

Priprema
Puter rastopiti i ohladiti. Žumanca penasto umutiti sa 4 kašike vruće vode. Dodati puter, so i kakao i dobro promešati. Belanca umutiti u čvrst sneg i sipati u prethodnu masu. Brašno i prašak za pecivo pomešati, prosejati i sipati u masu. Sve dobro promešati.
Testo sipati u dobro podmazan i brašnom posut pleh i peći na 175°C u zagrejanoj rerni 30-40 min.
Gotov biskvit izvaditi iz pleha, dobro ohladiti i preseći na 2 dela.

Fil:
Želatin pripremiti po uputstvu. Kompot zagrejati i dodati želatinu i na maloj temperaturi mešati dok se želatin ne rastvori. Ostaviti da se ohladi. Pavlaku umutiti sa vanil šećerom u čvrst šlag. U ohlađen kompot dodati šlag i pažljivo promešati.
Tortu filovati i ostaviti da stoji jedan dan.

Garnitura:
Pavlaku, šećer i učvršćivač umutiti u čvrst šlag, 1/3 sipati u špric za tortu. Ostalom masom premazati celu tortu i ukrasiti šlagom iz šprica.
Listiće badema u tiganju propržiti bez dodatka masnoće, dok ne porumene, pa ostaviti da se ohlade.
Čokoladu rastopiti na pari i preliti tortu.
Ukrasiti kompotom i posuti listićima badema. Ohladiti i servirati.


Pretraga
Budan ja kradem ono što oni sanjaju.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi