Paprike punjene bakalarom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: španska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
400 gr bakalara
6 čena bijelog luka
100 ml maslinovog ulja
8 kom topljenog sira u trouglićima (tipa "zdenka")
8 kom pečenih paprika
paradajz sos propržen
ribani sir (ementaler ili neki drugi)

Priprema
Paprike ispeći i oguliti, a mogu se kupiti i pečene u teglama kao za salatu. Bakalar namakati u vodi oko 12 sati, mijenjajući tri puta vodu da bi izašla so iz njega.
Bijeli luk isjeći na listiće i propržiti na ulju pa ga izbaciti, a ulje ostaviti na stranu.

Isitniti rukama bakalar (očistiti od eventualnih kostiju) i staviti u šerpu sa malo vode (tek da pokrije meso) pa lagano kuvati.

Dodati ulje u kome je propržen bijeli luk i topljeni sir pa lagano izmiješati da se dobije kremasta masa. Ohladiti i ostaviti u frižider da se stegne pa puniti paprike, ređati ih u vatrostalnu posudu, preliti paradajz sosom i ribanim sirom pa ubaciti kratko u vrelu rernu da se zapeče.

Pretraga
Svet je pozornica, ali su uloge u komadu loše podeljene.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi