Fideos

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: španska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1/2 kg tjestenine koja se zove fideos (fideua)
1/2 kg sitne ribe ili otpadaka za riblju čorbu
1/2 kg dagnji (crne duguljaste školjke)
dobra veza zeleni
1 zelena paprika (roga)
1 glavica luka
lorber
malo šafrana ili žute boje za jelo
maslinovo ulje
so, biber

Priprema
Napraviti oko 2 litra riblje čorbe u kojoj se kuvala riba, zelen, lorber, so i nekoliko zrna bibera. Procijediti i ostaviti na stranu. U paeljonu zagrijati ulje (3 kašike) pa dodati sitno isjeckan crni luk i zelenu papriku (jako, jako sitno) i kratko propržiti.

Sasuti tjesteninu, sve lagano izmiješati i zaliti ribljom supom. Tečnost mora da doseže do vrha posude pa ako vam fali supe dodajte malo obične vode. Ostavite da lagano krčka i povremeno izmiješajte. U međuvremenu očistiti dagnje (otvorene odbaciti) pa kad fideua bude skoro gotova i ostane vrlo malo tečnosti ubaciti školjke jednu po jednu, ubadajući ih ukrug oko cijele posude okrećući širu stranu prema dnu. Ostaviti još kratko da se školjke otvore (neotvorene odbaciti) i da uvri sva tečnost ali bez miješanja samo blago protresti paeljonom.

P. S. Šafran se dodaje čim se naspe tečnost.

Pretraga
Kad bi postojala bića koja ljudima ispunjavaju sve želje, to ne bi bili bogovi nego demoni.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi