Rolovan suši sa lososom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: japanska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: skroz
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 1 porciju
SASTOJCI ZA JEDNU PORCIJU:
110 g pirinča (u sitnijem zrnu koji se više lepi)
400 ml vode
poveća šargarepa
manja količina kupusa isečenog na trake
50 ml sirćeta (jabukovo ili pirinčano)
jedna četvrtina male kašičice soli i šećera
40 grama lososa
jedan list nori alge oko 20x18 cm

ZA MARINIRANJE:
sirće
morska so

Potreban je podmetač od bambusa.
Može da se jede sa soja sosom.

Priprema
Mariniranje: uzeti losos, iseći na dve trake, odvojiti kičmu i kožu, posoliti ga sa svih strana i staviti u posudu da odstoji jedan sat. Oprati ga vodom i nebrišući vratiti u istu posudu. Natopiti ga sirćetom i opet ostaviti jedan sat. Izvaditi ga iz posude, osušiti krpom, izvaditi ostale kosti i staviti u stranu.

Osnovna priprema: skuvati 110 g pirinča sa 400 ml vode. Uzeti manji sud i u njemu pomešati 50 ml sirćeta, jednu četvrtinu soli i šećera. Kad se skuvao pirinač pomešati sa ovom tečnošću. Skuvati šargarepu.
Uzeti podmetač od bambusa, staviti na njega list nori alge, prekrijte malo više od polovine nori algu sa pirinčem i na sredinu stavite losos, skuvanu šargarepu i kupus.
Urolajte suši dobro pritiskajući i ostavite ga malo da odstoji (oko 5 minuta).
Iseći suši na kolutove oko 3 cm, (pri svakom sečenju pokvasite nož vodom) i servirati uz soja sos.

Pretraga
Ono čemu decu podučavamo i još nazivamo istorijom obični je kalendar zločina.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi