Cušpajz od tikvica na bečki način

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
3 tikvice
3 supene kašike ulja
1/2 manje glavice crnog luka
1 1/2 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
1-2 dl mleka
manja veza mirođije ili peršunovog lista
so, biber i sirće (po ukusu)

Priprema
Tikvice oljuštimo (ako imaju veće semenke njih odstranimo). Narendamo tikvice na krupno rende, posolimo, malo poprskamo sirćetom i ostavimo da odstoje oko 30 minuta (da puste vodu).
U šerpu sipamo ulje i dodamo sitno seckani crni luk. Propržimo luk (na srednjoj temperaturi) ali pazimo da ne dobije boju.
Dodamo sitno seckanu mirođiju ili peršun, malo promešamo i dodamo brašno (uz stalno mešanje) i alevu papriku. Sklonimo šerpu sa ringle i dodamo oceđene tikvice.
Dobro promešamo i vratimo na ringlu.
Postepeno dodajemo mleko uz stalno mešanje.
Tikvice se kuvaju na laganoj vatri oko 20 minuta (ne smeju da budu retke).
Dodamo so i beli mleveni biber po ukusu.
Na kraju po želji može se dodati još malo sirćeta.
Služiti uz pohovano ili pečeno pileće/svinjsko/teleće meso.

Pretraga
Prava ljubav je plod unutrašnje snage bića, a obuhvata brigu, poštovanje, odgovornost i znanje.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi