Jevrejski ajvar

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci
Na 5 kg crvenih pečenih i oljuštenih paprika (leskovačke su najbolje) ide 700 g ulja, kašičica esencije i soli po ukusu.

Priprema
Paprike ispeći u rerni, na plotni, na smederevcu, kako ko voli. Vruće ih stavljati u plastičnu kesu da se ohlade, jer se mnogo bolje ljušte. Oljuštene paprike staviti na đevđir (ko ne zna-to je sito) ili još bolje u rupičasti džak od paprika da se cede preko noći.
Sutradan pržiti ajvar: cele paprike staviti u veliku, plitku šerpu, dodadi ulje i na srednjoj vatri pržiti sve dok se paprike ne raspadnu i stvore u kasu. Dodati esenciju, soli po ukusu i pržiti još malo. Vruć ajvar sipati u sterilisane tegle, malo dopeći u rerni (na 200°C) i zatvoriti celofanom i krpicom. Prijatno!

Pretraga
Onaj ko ne ceni život, nije ga ni zaslužio.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi