Krofne od krompira

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 6 porcija
300 g krompira
20 g svežeg kvasca
60 ml tople vode
3 žumanceta
70 g maslaca
1 kašika konjaka
1 kašika kisele pavlake
300 g pšeničnog glatkog brašna tip 550
1 kašičica soli
100 g kuvane šunke
ulje za duboko prženje
Za posluživanje: 40 g narendanog sira

Priprema
Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i propasirajte.
Kvasac razmutite u toploj vodi i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
Žumance i maslac penasto umutite, dodajte konjak, pavlaku, brašno pomešano sa solju, podignuti kvasac i propasirani krompir.
Sve dobro izmešajte tako da dobijete glatko testo. Pripremljeno testo stavite na pobrašnjenu površinu i tanko razvaljajte.
Pomoću većeg kalupa izrežite krugove.
Na polovinu ukupno izvađenih krugova stavite sitno narezanu šunku i prekrijte je nefilovanim krugovima (znači, ako ste dobili 14 krugova, na 7 stavite šunku i prekrite ih sa drugih sedam krugova).
A sada pomoću manjeg kalupa izrežite krofne i ostavite pokrivene da se dižu dok se volumen ne udvostruči. Pripremljene krofne okrenite tako da gornju stranu krofne uronite u duboko zagrejano ulje.
Posudu poklopite i pržite do zlatno žute boje.
Posudu potom otklopite, krofne okrenite i drugu stranu ispecite do zlatno žute boje.
Pečene krofne izvadite na upijajući papir.
Poslužite tople, posute narendanim sirom.

Pretraga
Zaista je smešno da muškarci, koji ne moraju da brinu ni o čemu na svetu, traže ženu da bi se oženili.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi