Špageti „Green garden

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci
maslinovo ulje - 4 supene kašike
so - mrvica
beli luk - 5 čenova (tri isečemo odmah a dva na kraju)
crni luk - 1 glavica srednje veličine koja se sitno isecka šampinjoni - 300 g
šargarepa - 4 veće
brokoli - po ukusu
pelat paradajz ili svež paradajz - 1 konzerva ili 5 srednjih
pasirani paradajz
sveža zelena ljuta papričica - 1 komad
biber
žalfija
peršunov list
bosiljak
origano
šećer - prstohvat
špageti
sir - bilo koja vrsta samo ne Parmezan
chilli paprika u prahu

Priprema
U dublji sud usuti vodu, maslinovo ili suncokretovo ulje i posoliti "malo jače", zato što preliv nećemo soliti (hoćemo ali vrlo malo).
Dodati špagete i kuvati ih dok ne budu al dente.
Čim budu, odmah ih skinuti sa vatre odliti vrelu vodu i usuti hladnu i ostaviti ih tako.
PRELIV:
U vok (to je moj predlog) usuti maslinovo ulje, crni luk, beli luk, rendisanu šargarepu, malo soli, šampinjone krupno sečene, biber, ljutu papričicu isečenu na kolutove i sve to pržiti na laganoj vatri.
Kada luk požuti (ne dozvoliti da i jedan dodatak zagori) i tečnost većim delom ispari, dodati origano i paradajz pelat (ili svež paradajz) uz malo chilli papričice u prahu, pa peći dok masa ne postane kompaktna.
Onda uliti 2,5 dl pasiranog paradajza, dodati pola kašičice šećera, peršunov list (veza) i kuvati na laganoj vatri.
Oprati brokole, iskidati ih rukom i dodati u masu zajedno sa 2 sitno iseckana čena belog luka.
Dodati žalfiju, pa bosiljak.
Kada masa postane kompaktna u nju (još dok je na vatri) dodati špagete prethodno oceđene od vode (dobro oceđene) i mešati dok se sve ne prožme.
Skinuti sa vatre, servirati i na jelo izrendati sir po odabiru.
Prijatno.

Pretraga
Ne budi nesrećan zato što na ovom svetu niko ne zna za tebe. Zašto misliš da si toliko važan da bi za tebe trebalo da znaju? A kada budeš bio zaista tako važan, a da i ne misliš o tome, za tebe će znati.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi