Džigerica „nakiselo” - na vojvođanski način

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
500 g jagnjeće ili teleće džigerice
2 manje glavice crnog luka
100 g mesnate suve slanine
1 veći kiseli krastavac
2 kašike ulja (suncokretovog)
3 kašike belog vina
1 kašika sirćeta
1 dl kisele pavlake
so i biber po ukusu

Priprema
Džigericu oprati, ocediti od vode i iseći na rezance.
Ulje zagrejati u šerpi i dodati slaninu iseckanu na kockice da se prži (2-3 minuta).
Dodati sitno iseckane luk i krastavac, pa sve zajedno pržiti dok luk ne porumeni.
Dodati džigericu, i sve zajedno pržiti na umerenoj temperaturi oko 20 minuta uz stalno mešanje.
Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati vino i sirće, promešati i skloniti sa štednjaka.
Pred služenje umešati kiselu pavlaku i služiti toplo uz domaće kuvane rezance (ili bareni krompir ili pirinač).

Pretraga
Kada bih ja znao šta je lepo u umetnosti, ne bih se kolebao, već bih je strogo poštovao.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi