Goveđi gulaš sa žalfijom i bosiljkom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 3 porcije
1/2 kg goveđeg mesa (od vrata, ne od buta)
4 glavice crnog luka
4 velike kašike crvene slatke paprike
1/2 kašičice soli
1,5 dl tomatina
1 lovorov list
prstohvat žalfije
prstohvat bosiljka
1 dl ulja
2 suve ljute paprike

Priprema
Zagrejati ulje i u njega dodati junetinu sečenu na veće kocke (što veće kocke, to bolje ali naravno ne preterati)
i propržiti dok se ne uhvati korica.
Dodati sitno sitno seckan crni luk i sačekati da pusti sok.
Sve vreme mešati da luk ne zagori.
Kada luk počne da menja boju naliti vodu da meso ogrezne, dodati tomatino, papriku i dobro mešati da ne zagori paprika.
Dodati lovorov list, so i 2 suve ljute paprike.
Suvoj ljutoj paprici treba oko 35 minuta da se skuva.
Dolivati vodu toliko da meso bude konstantno potopljeno. Dodati žalfiju, a 10 minuta kasnije i bosiljak (oni doprinose da meso bude mekano kao duša).
Kuvati oko 1,5 do 2 sata.
Poslužiti sa širokim domaćim rezancima.
Napomena: kod dodavanja mlevene paprike ne možete pogrešiti ako stavite malo više.
Tomatino daje boju i gustinu, a ljutinu reguliše gurman ceđenjem kuvane suve ljute paprike.
Prijatno.

Pretraga
Ne znate šta je nada dok je ne izgubite.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi