Kiseo kupus kuvani

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
kilogram svinjskog mesa
5-6 glavica crnog luka
aleva paprika
kašika brašna
kilo - kilo i po kiselog kupusa
bilo šta od suvog mesa

Priprema
Svinjsko meso isjeći na sitnije komade. Isjeći na tanka rebarca crni luk, pa spustiti u šerpu na zagrijanu mast ili ulje da se malo proprži. Spustiti u luk i pripremljeno meso, pa ga pržiti zajedno sa lukom kao za paprikaš. Kad je meso polu-mekano, dodati malo aleve paprike i jednu kašiku brašna. Zapršku malo propržiti uz stalno miješanje, ali paziti da ne zagori, dodati zatim malo aleve paprike, a odmah potom spustiti jedan kilogram do kilogram i po kupusa isječenog na komadiće, a može i ribanac, dobro promiješati, naliti kupus vodom da bi imao dovoljno soka. Dodati jednu crvenu papriku ili baburu, pa na tihoj vatri krčkati 2-3 sata, ali paziti da ne zagori.

Dodati po želji nešto od ´suvadine´, bilo šta, tek toliko da ima onaj miris bez kojeg kiseli kupus ne može biti onaj pravi - rebarca, suvo meso, suva slaninka...

Pretraga
Nada je uglavnom loš vodič, mada je dobar drug na putu.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi