Gulaš sa pivom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1 kg junetine od buta, isečene na kockice
maslinovo ulje
3 glavice crnog luka (veće)
50 g slanine
3 stabljike lisnatog celera (umesto toga može suvo lišće celera)
1 manja šaka ubranih listova ruzmarina (poslužiće i sušeni ruzmarin, ali u manjoj količini)
1,3 l piva (može i crno i svetlo)
2 korena peršuna
2 šargarepe
4 krompira
morska so,
sveže mleveni biber,
2 kašičice mlevene paprike

Za knedlice:
225 g brašna
prašak za pecivo
115 g putera
so, biber i malo ruzmarina.

Priprema
Dobro zagrejati par kašika maslinovog ulja i na njemu iz dva puta ispržiti kockice mesa.
Crni luk sitno izrendati i staviti zajedno sa slaninom isečenom sitno u šerpu u kojoj ćemo kuvati gulaš.
Dinstati desetak minuta, a zatim dodati kockice mesa, doliti svo pivo, 285 ml vode, povrće isečeno na kockice i sve ostale začine. Krčkati na laganoj vatri sat i po.

Za knedlice:
pomešajte sve sastojke u blenderu ili ih trljajte između prstiju dok ne dobijete sasvim suvo testo, poput mrvica hleba. Onda dolijte po malo vode dok ne dobijete testo, koje se ne lepi. Obrazujte kuglice od ovog testa i spustite u gulaš, pa kuvajte još pola sata.

Pretraga
Rad ponekad ne donosi sreću, ali nema sreće bez rada.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi