Slana rolada ili kuglof od prokulice

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 8 porcija
pola kilograma prokelja
2 srednje šargarepe
100 g prošarane slanince
5 jaja
2 pakovanja kisele pavlake
3 kašike brašna
so, biber
2-3 kašike ribanog tvrdog sira
margarin
mrvice za kalup

Priprema
Obariti prokulice u slanoj vodi i dobro ih ocedite. Kolutove šargarepe takođe obariti i ocediti. Propržiti na malo ulja slaninicu isečenu na sitne kockice i dodati ih prokelju, kao i šargarepu.

Povrće pomešati sa 2 kašike kisele pavlake i dva cela jajeta koji se prethodno sjedine, začiniti solju i sitnim biberom. Namazati kalup za srneća leđa /može se koristiti i valoviti okrugli kalup za kuglof/ margarinom i posuti ga mrvicama. Na dno rasporediti pripremljenu masu od povrća i slaninice, jaja i pavlake i staviti u zagrejanu pećnicu, da se na blagoj vatri /180°/ stegne, ali ne i da se do kraja ispeče.

U međuvremenu napraviti smesu za slani patispanj: umutiti 3 žumanceta sa 3 kašike pavlake, dodati 3 kašike brašna. Blago umešati čvrsto ulupanu penu od tri belanceta. Izvaditi kalup iz pećnice i rasprediti smesu za patispanj, poravnati i ponovo sve staviti da se peče na 200° dok blago ne porumeni /oko 15 do 20 minuta/.
Pustiti da se malo prohladi i roladu ili kuglof izvrnuti na pripremljenu tacnu. Premazati kiselom pavlakom i posuti ribanim sirom. Seci na kriške pri samom služenju.

Pretraga
Imam jezivo obrazovanje. Išao sam u školu za emotivno poremećene profesore.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi