Smuđ orli

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1-1, 5 kg smuđa,
sok od limuna,
so, biber, 2 jaja,
250 g brašna,
¼ ; l piva,
ulje za prženje.


Priprema
Ribu očistiti, oprati, skinuti kožu, izvaditi kosti, iseći u sitne komade, nakapati sokom od limuna, posoliti, pobiberiti, ostaviti da malo postoji.

Žumanca dobro umutiti, naizmenično dodavati brašno i pivo i izraditi glatko testo. Od belanaca ulupati čvrstu penu polako je umešati u pripremljeno testo. Komade ribe umakati prvo u brašno pa u testo i pržiti na zagrejanom ulju (nešto jače) dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju. Pržene komade staviti na papir koji upija masnoću.

Služiti sa tartar umakom.
Umak se uvek služi posebno. Mesto umaka može se poslužiti i salata (krompir sa pavlakom, salata od celera).

Na isti način se mogu pripremati i druge ribe (štuka, pastrmka).

Pretraga
Pojam "veliko" potiče od neurotičara. Oni sami osnivaju svoju religiju i stvaraju svoja remek-dela.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi