Pitice sa krompirom i mesom

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
Za testo:
150 g brašna
75 g margarina
malo soli i hladne vode
Za sos:
25 g brašna
malo margarina ili ulja
125 ml mleka
Za nadev:
2 krompira
150 g mlevenog junećeg mesa
secakani peršunov list
senf, so, biber
Jaje i malo mleka za premazivanje.

Priprema
Zamesiti testo od navedenih sastojaka, tako da se komadići margarina ujednače sa brašnom, uz toliko hladne vode da se ujednači, ali da se ne lepi. Ostaviti na hladnom.
Krompir iseći na kriške i skuvati. Na malo margarina ili ulja porpžiti brašno sa mlekom, skuvati gust sos. Pomešati krompir i meso, peršunov list, so, biber, malo senfa, pa dodati i sos. Ujednačiti masu i staviti na dno okruglog plitkog kalupa za pitice sa valovitim ivicama, prethodno namazanog margarinom. Preko nadeva razviti testo tako da prelazi preko ivica kalupa, te ovaj suvišak odseći i od njega napraviti valjkast ukrasni rub na samoj ivici posude.
Piticu namazati jajetom umućenim sa malo mleka. U sredini pitice napraviti mali okrugli otvor ("odžak"), koji se takođe može obrubiti sa malo testa. Peći piticu 20 minuta na 200°, u prethodno zagrejanoj pećnici, a zatim 25 minuta na 180°.
Služiti dok je još sasvim toplo.

Pretraga
Čuvajte se vlasti. Malo se čuvajte ako je nemate, a mnogo više ako je imate.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi