Doboš torta

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 10 porcija
7jaja
7kašika šećera
7kašika brašna
4jaja
150 g šećera u prahu
150 g čokolade
250 g butera
1 vaniln šećer
10 kašika kristal šećera

Priprema
7 žumanaca i 4 kašike šećera dobro umutiti. Posebno umutiti 7 belanaca upola pa dodati 3 kašike šećera i mutiti dalje dok se ne dobije čvrsta masa, pa sjediniti sa umućenim žumancima i dodati 7 kašika brašna.

Peći 7-8 jednakih krugova na prevrnutoj šerpi od 3 litre. (Za jedan krug staviti 1 kutlaču smese, pa razvući po prevrnutoj namazanoj šerpi posutoj brašnom).

Fil:
4 cela jaja, 150 g prah šećera, 1 vanilin šećer mutiti na pari dok se ne zgusne, dodati 150 g čokolade i mešati dok se ne otopi. Kada se masa ohladi dodati 250 g umućenog butera.
Filovati kore jednu po jednu.

Za zadnju koru napraviti sledeći preliv: staviti 10 kašika kristal šećera u jednu manju šerpicu da se otopi, da dobije zlatnu boju, pa se sipa na zadnju koru i brzo premaže dok se masa ne stegne.

Drugim nožem premazanim buterom iseći brzo glazuru na parčad kao što se seče torta. Ovako spremljenu zadnju koru staviti odozgo na tortu. Okolo premazati filom kojim je filovana torta.

Pretraga
Postoji nešto što je mnogo važnije od svake logike: to je mašta.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi