Vaskršnja pletenica

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
5 šolja brašna (780 grama)
150 g šećera
2 paklice kvasca
1 1/4 soljem lake vode
1/2 kašičice šafrana
2 kašike susama
3 jaja
kora od limuna
kesica praška za pecivo

Priprema
Kvasac izdrobiti viljuškom sa 2 kašike brašna i kašikom šećera-dodajte malo mlake vode da bude gusto i ostavite na toplom mjestu da uskisne.

U većoj posudi izradite tjesto od 3 žumanca i šećera-umutite, dodajte šafran, rastopljeni buter, kvasac, mlaku vodu, a zatim postepeno brašno, mješajući varjačom.
U brašno umješajte prašak za pecivo. Tjesto treba da postane glatko i tegljivo, meko, pa ako zatreba dodajte još malo vode. Na kraju, narendajte koru limuna.

Kada se tijesto odvoji od posude, ostavite ga da naraste do duple količine (oko 1 sat). Prekrijte ga salvetom koju ste pokvasili vrućom vodom. Tjesto izručite na dasku posutu brašnom i presavijte ga nekoliko puta brašnjavim rukama. Rernu zagrijte na 100°C.

Snijeg od 2 bjelanca umješajte u susam. Od tjesta razvijte tri valjka, premažite sa malo otopljenog maslaca, a onda ispletite pletenicu, koju ćete saviti uz ivicu okrugle tepsije. Ostavite da naraste prekriveno vlažnom salvetom. Premažite dva puta susamom ili isjeckanim bademom.
Pecite 10 minuta, a zatim povećajte temperaturu na 170°C i pecite još 15-20 minuta.
Pokrijte salvetom do rezanja za doručak .
Pošto je sredina šuplja, možete staviti nekoliko šarenih jaja, radi dekoracije.

Pretraga
Bolje je umreti slavno nego živeti sramno.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi