Fina torta od oraha

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
Kora:
10 jaja
10 kašika šećera
4 kašike brašna
300 grama mljevenih oraha

Fil:
4 jajeta
200 grama šećera u prahu
100 grama čokolade za kuvanje
200 grama putera
1 kesica šlaga

Priprema
Mikserom umutiti jaja, šećer i dodati soli na vrh noža. Masa treba da bude dobro umućena i čvrsta.
U međuvremenu pripremiti kalup u kojem će se peći torta (premazati puterom i posuti brašnom).
Kada je smjesa od jaja umućena, u to dodati 300 grama mljevenih oraha i 4 kašike brašna.
Masu lagano promiješati drvenom kašikom, nikako mikserom. Sipati je u kalup i peći.
(Pečenje ove kore traje duže jer ja pečem cijelu koru pa je poslije izrežem na tri dijela. Meni je tako bolje i nisam probala da pečem kore posebno. Možda bih time pokvarila recept.)
Koru prvo peći na laganoj vatri dok ne porumeni, a zatim pojačati i prekriti odozgo folijom da bi se kora što bolje "izvukla", jer ova kora treba da ostane sočna,
nikako prepečena.
Kada je kora pečena (na rubovima se odvaja od stranica kalupa), držati je koji minut u otvorenoj rerni, a zatim je izručiti na rešetku i dobro ohladiti.

U međuvremenu pripremiti fil:
U dublju činiju staviti 4 jajeta i 200 grama šećera i neprestano miješati na pari, dok se ne dobije lijepa
i glatka masa.
U vruću masu dodati 100 grama čokolade (poluslatke) za kuvanje i miješati dok se čokolada ne istopi.
Fil skinuti i prohladiti. U mlak fil dodati 200 grama putera. Dobro miješati da se izjednači. Posebno umutiti jedan šlag, koji nećemo šećeriti, i dodati ga u fil. Opet lagano promiješati.

Koru pažljivo presjeći koncem na tri dijela i filovati. Ostatkom fila premazati cijelu tortu, posuti sa strane
mljevenim orasima, a odozgo grubo sjeckanom čokoladom. Probajte, sigurna sam da će vam se svidjeti:-)

Pretraga
Ako nekoga mrzi mnogo ljudi, to mora da je dobar čovek.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi