Torta „Charlote Royale”

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru rolata:
8 kom. jaja
8 kašika brašna
8 kašika šećera

Za krem:
100 g puter – margarin
200 g kristal šećera
3 žumanca
3 belanca
500 g krem sira
250 ml šlaga
12 listića želatina
1 kesica vanil šećera
1 čajna kašičica limunovog soka
500 g. voća iz kompota (sve, sem kivija)

Priprema
Od navedenog materijala za fil, u četvrtasti pleh, ispeći koru. Premazati marmeladom, zaviti u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi. Iseći na 18 parčeta. Napraviti 2 ovakva rolata. Znači ukupno 36 par.

Umutiti puter – margarin, šećer, žumanca, krem sira i sok od limuna. Listiće želatina, potopiti u hladnu vodu i ostaviti 5 min. da odstoji. Iscediti želatin, zaliti ga sa 6 kašika vruće vode i staviti na ringlu da se zagreje.
Pri tome paziti da ne proključa. Pomeriti s ringle i dodati mu 2-3 kašike od umućene mase (puter +šećer +….) i to, uz mešanje sipati u gore navedenu masu, kao i umućeni šlag i belanca. Belanca dodavati polako uz lagano mešanje.

Ređanje torte : obložiti jednu dublju činiju, pak – papirom i počev od dna, pa svuda naokolo naređati parčiće rolata. Naneti polovinu kreme, preko nje iseckano voće, pa zaliti ostalom polovinom kreme. Preko naređati parčiće rolata, poklopiti tanjirom i staviti u frižider najmanje
4-6 sati. Izvaditi iz frižidera skinuti tanjir, poklopiti tacnom gde će da stoji i pažljivo okrenuti.

Pretraga
Ponekad čovek sav svoj život posveti nekoj želji za koju nije siguran da li će mu se ikada ispuniti.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi