Pekmez od žutih šljiva

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
žute šljive
šećer
vanila (šipka)

Priprema
Da bi se kožica sa šljiva lakše skinula, popariti ih vrućom vodom, oljuštiti ih, izvaditi im koštice i izmeriti ih.
Staviti šljive u šerpu i polovinu šećera (od ukupne količine) i kuvati. Na 1 kg šljiva (bez koštica) staviti 1 kg šećera. Kada su se šljive raskuvale, dodati drugu polovinu šećera pri čemu uzastopno mešati dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Da bi bili sigurni kada je odgovarajuća gustina, drvenom kašikom povučemo liniju po pekmezu. Kada ostane trag na dnu šerpe, pekmez je gotov.

Gotov pekmez, još vruć, sipati u čiste i predhodno zagrejane (u rerni) tegle. Napunjene tegle staviti u zagrejanu rernu (do 100°C) i oko 15 min. ostaviti da se na površini pekmeza uhvati tz. kožica. Tegle zatvoriti celofanom i ostaviti do upotrebe.

Ovako pripremljen pekmez može se sačuvati i više godina, a da se ne pokvari.

Pretraga
Savetujem trudnicama: vodite računa da, dok ste noseće, jedete za dvoje. Ali, imajte u vidu da je ta druga osoba veličine loptice za golf, pa stoga ne preterujte.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi