Čorba od smrznute ribe

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1 veza zeleni za supu
1 glavica crnog luka
1 list lorbera
5 zrna crnog bibera
350 g mešane smrznute morske ribe
30 g maslinovog ulja
2 kašike paradajz pirea
2 kašike pirinča
1 žumance
sok od 1 limuna
so i biber po ukusu

Priprema
Posebno skuvati u 1/2 l začinjene vode očišćenu i sitno iseckanu zelen, sitno iseckan luk i list lorbera, biber u zrnu.
Kuvati dok ne omekša.
Posebno skuvati očišćenu ribu u sasvim malo začinjene vode, tek da je prekrije, dok i riba ne omekša.
Posebno zagrejati ulje, usuti brašno i malo ga propržiti (svetla zaprška) pa naliti vodom u kojoj se kuvala riba, pa vodom u kojoj se kuvala zelen, i u tome skuvati opran pirinač dok i on ne omekša.
Za to vreme ribu odvojiti od kostiju i spustiti u čorbu.
Umutiti žumance sa limunovim sokom pa lagano naliti kašiku prohlađene čorbe, pa onda sve vrlo pažljivo umutiti u čorbu, koju ste predhodno skinuli sa šporeta, da se žumance ne zgruša.
Po potrebi još posoliti i pobiberiti.
Posuti seckanim lišćem peršuna.


Pretraga
Lisica zna mnogo trikova. Jež zna samo jedan trik, ali taj je najbolji od svih.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi