Supa od graška

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 kg mladog graška
1 struk praziluka
80 g putera (ili druge masnoće ako se posti)
1 kašičica šećera
1 l tečnosti (supe)
6-7 kašika umućenog šlaga (neutralnog)
so
Priprema
U šerpi rastopiti puter, dodati mu očišćen i opran grašak, iseckan praziluk (samo beli deo), naliti sa kafenom šoljicom supe i dinstati na smanjenoj temperaturi oko 20 – 25 minuta.
Pri dinstanju voditi računa da ne zagori (mešati).
Dodati još jednu šoljicu supe, staviti u mikser i izmiksati.
Vratiti u šerpu, naliti sa ostatkom supe i vratiti na ringlu da se još malo kuva (oko 5 minuta).
Dodati so i kada je supa gotova, polako sipati šlag.
Blago promešati i služiti toplo.
Ko želi može u tanjir jednu kašiku umućenog šlaga posebno da stavi.