Kolač od šargarepe

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 8 porcija
KORA:
2 jajeta
1/4 šolje od 250ml šećera + 1 kašika šećera
1/2 šolje od 250ml ulja
120gr brašna
1/4 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice praška za pecivo
150gr rendane šargerepe (3 osrednje)
1/2 kašičice cimeta
1/4 kašičice mlevenog karanfilića
1/4 kašičice muškatnog oraščeta
1/2 šolje seckanih, pečenih oraha

FIL:
100gr krem sira
1/4 šolje od 250ml mleka
60gr šećera



Priprema
KORA:
Pomešati žumanca i 1/4 šolje šećera, da se dobro ujednači. Polako dodavati ulje. U drugoj činiji pomešati brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo. Polako dodati jajima. Dodati 150gr rendane šargarepe, cimet, karanfilić i orašče. Umutiti belanca u šam, dodati 1 kašiku šećera. Pažljivo umešati u ostatak testa. Dodati komadiće pečenih oraha. Sipati u podmazan okrugli pleh prečnika oko 20cm i peći 18-20 minuta na 190C (380F). Kad se kolač ohladi, preseći ga na pola, da se dobiju dve okrugle kore.

KREM: U blenderu pomešati krem sir, mleko i šećer. Kad se dobije masa željene gustine premazati jednu koru, preklopiti drugom, pa filovati i ceo kolač, odozgo i sa strana. Ukrasiti seckanim orasima i malim šargarepicama izrezanih od prave šargarepe.