Prženice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Stari hleb
Jaja
Malo mleka
So
Ulje za prženje
Priprema
U jedan sud razmutiti jaja, malo posoliti i dodati mleko. Dobro izmućkati i u dobijenu masu natapati isečene kriške. U tiganj zagrejati ulje i suštati natopljene kriške. Smanjiti temperaturu i pržiti ih s obeju strana.
Pri prženju viljuškom ili rešetkastom kašikom malo ih pritisnuti (paziti da se ne izgori ruka). Prženice su gotove kada dobiju lepu zlatno–braonkastu boju. Gotove prženice izvaditi iz tiganja, staviti na kuhinjski papir, a potom na tacnu iz koje se služe.
Uz njih je dobro kiselo mleko, jogurt, kao i sir.

P. S. Obično se na 4 jaja stavi jedna kafena šoljica mleka (po želji može više, a i bez mleka). Ako se prženice ne služe odmah, staviti ih u posudu koja održava temperaturu, ili vatrostalnu posudu, a možete pokriti i folijom.