Slane grickalice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
250 g sira (belog kravljeg)
250 g brašna
250 g putera
so po ukusu
žumance
kim, paprika, parmezan po želji
Priprema
Umutiti omekšani puter, dodati izdrobljeni sir i brašno.
Posoliti i zamesiti testo.
U testo ne dodavati više brašna nego što je gore navedeno. Dasku za mešenje, oklagiju i ruke posuti brašnom. Modlicama ili nožem vaditi ili seći željene oblike testa.
Premazati ih žumancetom, posuti kimom, paprikom ili permezanom.
Ređati ih u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peku.
Peku se na 200°C oko 20 minuta.
Pečene izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohlade i služiti.

Napomena: ko se plaši da grickalice neće da uspeju zbog previše lepljivog testa, neka pospe malo brašna na foliju, stavi testo, zavije i ostavi na 1 sat u frižider.
Na slici su pogačice vađene modlicama (predhodno posute brašnom) a štanglice sečene nožem.