Bosanska kapama

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: bosanska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 5 porcija
2 kg telećeg mesa
2 kg janjećeg mesa
1 kg goveđeg mesa
2-4 dl zejtina
25 g masla/maslaca
2 crvena luka
2-4 kafene kašičice slatke aleve paprike
2 kafene kašičice ljute aleve paprike
2 kafene kašičice crnog mljevenog bibera
3 dl vode
soli po ukusu

Prilog: riža/krompir

Priprema
Janjeće i teleće meso isjeckati na komade od 100-200 g, u plastičnoj zdjeli ili u dobokom tanjiru pomješati alevu papriku, crni biber, sol i zejtin. Komade mesa treba dobro pomješati sa začinskom smjesom i pustiti da odstoji u frižideru najmanje jedan sat.
U duboki lonac istopiti 25 g masla/maslaca i u toj masnoći propržiti dva sitno isjeckana crvena luka. Kad luk porumeni, lonac treba skloniti sa vruće plate i polako redati marinirano meso u lonac, kad je sve meso poredano lonac treba vratiti na šporet i zatim dodati šolju vode (3 dl), temeraturu smanjiti na broj 2 i pustiti da se kapama lagano kuha najmanje dva sata. Kapamu ne treba mješati posto se lagano kuha.
Kao prilog se može servirati riža kuhana u pilećem buljonu.

Prijatno!!!!

Pretraga
Znate li zašto je pas veran svom gospodaru? Zato što je navikao na njegove batine!
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi