Bosanska kapama

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: bosanska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 5 porcija
2 kg telećeg mesa
2 kg janjećeg mesa
1 kg goveđeg mesa
2-4 dl zejtina
25 g masla/maslaca
2 crvena luka
2-4 kafene kašičice slatke aleve paprike
2 kafene kašičice ljute aleve paprike
2 kafene kašičice crnog mljevenog bibera
3 dl vode
soli po ukusu

Prilog: riža/krompir

Priprema
Janjeće i teleće meso isjeckati na komade od 100-200 g, u plastičnoj zdjeli ili u dobokom tanjiru pomješati alevu papriku, crni biber, sol i zejtin. Komade mesa treba dobro pomješati sa začinskom smjesom i pustiti da odstoji u frižideru najmanje jedan sat.
U duboki lonac istopiti 25 g masla/maslaca i u toj masnoći propržiti dva sitno isjeckana crvena luka. Kad luk porumeni, lonac treba skloniti sa vruće plate i polako redati marinirano meso u lonac, kad je sve meso poredano lonac treba vratiti na šporet i zatim dodati šolju vode (3 dl), temeraturu smanjiti na broj 2 i pustiti da se kapama lagano kuha najmanje dva sata. Kapamu ne treba mješati posto se lagano kuha.
Kao prilog se može servirati riža kuhana u pilećem buljonu.

Prijatno!!!!

Pretraga
Usred zime najzad sam naučio da je bez mene, tamo negde, nepobedivo leto.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi