Taramo salata

Informacije o jelu
Kuhinja: grčka
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
5 krompira
150 g crvenog kavijara
½ glavice crnog luka
4 kašike soka od limuna
400 ml maslinovog ulja
Priprema
Krompir oprati i u ljusci staviti da se kuva. Još vruć oljuštiti ga i iseći na manje komade.
Crveni kavijar staviti u mikser 5 min. miksati, dodati mu iseckan krompir i uz postepeno dodavanje ulja nastaviti s miksanjem.
Luk oljuštiti, sitno iseckati i kada se upotrebi sva količina ulja, dodati ga masi. Nastaviti još 2-3 min. miksanje, dodati limunov sok i po želji malo soli. Izjednačiti masu, sa maslinama ukrasiti i servirati.