Torta „Bingo”

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
1 kašika ulja
1 kašika mlevenih oraha
1 kašike brašna
1 kašika kokosa
1 kašika rendane čokolade
sok od narandže

Za prvi fil:
300 g mlevene plazme
250 g putera – margarina
150 g šećera u prahu
sok od narandže

Za II fil:
4 pudinga od vanile
1 l mleka
10 kašika šećera
1 buter – margarin
150 g šećera u prahu

Jos se dodaju 3 kutije jafa keksa i kutija piškota.
Priprema
Kore: Umutiti dobro belanca, dodat šećer, još malo mutiti pa dodati žumanca, ulje, orahe, kokos, rendanu čokoladu i brašno. Masu izručiti u četvrtasti pleh obložen papirom. Peći na 200 °C oko 20 min. Kada je kora pečena, prevrnuti je na papir posut šećerom (malo) i ostaviti da se ohladi. Preneti koru na tacnu. Poprskati je sokom od narandže i filovati.

Prvi fil: Mlevenu plazmu preliti sokom od narandže, dodati umućeni puter – margarin sa šećerom u prahu i sve dobro izjednačiti.
Drugi fil: Od litar mleka oduzeti oko 100 mililitra dodati šećer i puding i dobro izjednačiti. Ostalo mleko staviti da provri, pa mu dodati navedene sastojke (hladno mleko + šećer + puding) vratiti na ringlu i još dva minuta, uz neprestalno mešanje kuvati. Ostaviti da se ohladi i sjediniti s buterom – margarinom predhodno pomešanim sa šećerom u prahu. Sve lepo promešati tj. napraviti glatku masu.

Postupak filovanja tj. ređanja je :
Kora + fil I + jafa keks + fil II + fil I + piškote + fil II + šlag.

P. S. Kada se ređa jafa keks čokoladni deo ide prema filu I.
Piškote se natope (malo u mleko).
Kokos može da se zameni kašikom mlevenih lešnika (predhodno malo prepečenih).