Pasta sa paradajzom kao predjelo

Informacije o jelu
Kuhinja: crnogorska
Vreme pripreme: 15 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
pakla paste 500 g
300-400 g svježeg paradajza
1 dl maslinovog ulja
30 g bosiljka
par maslina
Priprema
Staviti vodu sa kašičicom soli da se kuva, ubaciti paradajz na minut i izvaditi ga i oljuštiti. Sada dodati pastu i kuvati na jakoj vatri.

U drugu šerpu staviti maslinovo ulje i narezati paradajz te dodati kašičicu ravniju soli. Krčkati dok voda ne ispari i dok ulje ne počne da se odvaja od paradajza. Skloniti sa vatre i dodati masline.

Sada je pasta kuvana, ne morate je ispirati ako se kuvala u dosta vode, brzo je ocijedite da još kaplje i dodajte jelu. Blago promiješati da se dobije ujednačeno jelo. Pastu takođe možete i isprati hladnom vodom da se ne bi lijepila. Zavisi u koliko vode kuvate pastu, ako je u malo vode, za ovaj recept je morate ispirati, a potom jelo blago podgrijati na vatri! Bosiljak umješajte kada je jelo van vatre, a dijelom ukrasite na vrhu i pospite sa malo maslinovog ulja.