Šampinjoni u testu

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
200 g brašna
250 ml belog vina
1 čajna kašičica ulja
3 jaja


Ostali materijal:
1 kg šampinjona
so
ulje za prženje
Priprema
U brašno dodati ulje, razmućena jaja, vino i umutiti testo (malo gušće nego za palačinke).
Šampinjone istuširati vodom, kuhinjskom krpom pažljivo obrisati i malo posoliti. Ovako pripremljene šampinjone, spustiti u pripremljeno testo i na zagrejanom ulju sa svih strana pržiti. Prže se u dosta ulja (da plivaju) do lepe žuto – braonkaste boje.
Kada su gotovi izvaditi ih na kuhinjski papir da se sa njih ulje sacedi. Servirati ih vruće uz sos tataren čiji se recept nalazi u SK kuvaru.

P. S. Ko ima fritezu može u njoj da ih prži.