Galete sa jabukama

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
100 g masti (svinjske)
100 g mlevenih oraha
350 g brašna
150 g izrendisanih jabuka
1 celo jaje + jedno žumance
½ kašičice soli
1 limun (kora)
1 prašak za pecivo
2-3 kapi arome ruma
ciment (na vrh noža)
2-3 kašike mleka
4-5 kašika šećera
Priprema
Mast umutiti, dodati šećer, jaje i žumance, so i nastaviti s mućenjem još 2-3 min. Dodati izrendisanu koru limuna, ciment, ekstrat ruma, brašno i orahe. Jabuke oljuštiti, izrendisati i dodati gore navedenoj masi. Rukom zamesiti testo, po potrebi dodati mleko (gore navedena količina) oblikovati kuglice veličine oraha i na aparatu za galete (a može i toster) peći ih do žuto-braon boje.
Pečene galete posuti šećerom u prahu.

P. S. Kada se jabuke izrendišu, necediti ih, već onako sočne staviti u masu. Pri oblikovanju kuglica na ruke nanositi brašno.