Torta od maka

Informacije o jelu
Kuhinja: austrijska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
200 g putera
15 kašika šećera
6 žumanca
6 belanca
70 g čokolade za kuvanje
6-7 kašika mlevenih oraha
200 g mlevenog maka
Priprema
Dobro umutiti belanca sa 10 kašika šećera. Ostatak šećera dodati puteru, dobro umutiti i dodavati jedno po jedno žumance uz neprestalno mućenje. Masi dodati otopljenu čokoladu (mlaka), orahe i mleveni mak. Varjačom promešati, pažljivo dodati umućena belanca i masu izjednačiti.

Okrugli kalup za torte, podmazati puterom, posipati brašnom, sipati pripremljenu masu i staviti da se peče. Peče se na 180°C oko 40 min. u zavisnosti od šporeta.
Kada je pečeno, ostaviti malo da se ohladi, osloboditi kalup i po želji naneti glazuru ili posuti šećerom u prahu.



P. S. Ko želi glazuru može da je napravi od ½ kg šećera u prahu, 6-7 kašika vode i 1 kašike ruma. Umutiti i preliti tortu.

Na slici je torta bez glazure koja se služi uz dodatak otopljene čokolade i šlaga.