Vanil kiflice sa bademom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
300 g brašna
250 g putera
6 kašika mlevenih badema
100 g šećera
1 jaje
so (na vrh noža)

Ostali materijal:

½ kg. šećera u prahu
2 kesice vanilin šećer
Priprema
Brašno prosejati, dodati puter (hladan) isečen na tanke listiće, šećer, umućeno jaje, mlevene bademe, brašno i so. Zamesiti testo, oblikovati u poluloptu, zaviti u foliju i ostaviti 1 h u frižider. Testo razviti u koru debljine 1 cm. Iseći štangle, širine 6 – 7 mm., dužine 6-7 cm.
Malo ih izvaljati (ivice zaobliti) oblikovati kiflice, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peku. Peku se na 200°C oko 10 – 12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečene valjati u šećer u prahu pomešan s vanilin šećerom i ređati u tacnu.

P. S.. Testo može da se stavi i u mašinu za mlevenje mesa, postavi se produžena cev (kao za kobasice), a onda se seče i oblikuje u kiflice. Kiflice su lepše kada 10-14 dana do upotrebe odstoje.