Bombice od krompira

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
250 g krompira (jedan veći)
250 g šećera
250 g mlevenih oraha

Ostali materijal:
šećer u prahu
voda
Priprema
Krompir oprati i staviti u slanu vodu da se kuva. Još vruć oljuštiti i ispasirati (ručna presa).
Šećer zaliti s 200 mil. vode i staviti da se špinuje. Špinuje se oko 6-7 min. tj. dok ne počne da se lepi za zidove posude. U ušpinovan šećer staviti mlevene orahe, ispasiran krompir i masu promešati tj. izjednačiti. Ostaviti malo da se prohladi, kidati male parčiće (polovina oraha) oblikovati kuglice – bombice, valjati u prosejan šećer u prahu i ređati u papirne korpice.
Tako pripremljene bombice ostaviti 1-2 h da se na vazduhu prosuše.