Bitočke s ribom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 6 porcija
- Omot duboko smrznutog testa,
- 300 g očišćene ribe,
- crni luk,
- 2 kašike limuna,
- 2 kašike margarina,
- lovorov list, so, biber, peršun,
- 2 tvrdo kuvana jaja i sirovo jaje.
Priprema
Ribu očistite, operite i ispržite. Kada se ohladi, meso odvojte od kostiju i usitnite.

Na maslacu zažutite naseckani luk, poprasite brašnom i pržite dalje da dobije boju, pa zalijte vodom( ili supom). U umak dodajte ribu, lovorov list, so, biber, pa kuvajte da dobijete gustu mešavinu. Kada se ohladi, umešajte naseckani peršun i tvrdo kuvana jaja.

Razvaljajte testo, narežite na kvadrate, stavite nadev, presavijte, slepite krajeve, premažite razmućenim sirovim jajem i pecite dvadesetak minuta na 200oC. Servirajte toplo.