Sovine oči

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
Kora:

6 jaja,
6 kašika šećera,
6 kašika brašna,
1 kašika kakao praha,
1 prašak za pecivo.

Fil:

5 jaja,
12 kašika šećera,
1 vanil šećer,
4 stangle čokolade,
250gr maslaca ili margarina,
4-5 banana,
1 slag.
Priprema
Kora

Umutiti prvo belanca, dodati šećer uz konstantno mucenje, dodati žumanca, pa sve ostalo. Peći u vecem podmašćenom i brašnom posutom plehu na 200 stepeni oko dvadesetak minuta.
Koru izručiti na vecu kuhinjsku krpu i saviti je u rolat sa obe strane prema sredini kore odmah, dok je još vruća.

Fil

Umutiti jaja, šećer i vanil šećer, pa kuvati na pari. Kad je fil skoro gotov, dodati čokoladu i mešati da se fil izjednaci. U ohlađen fil dodati dobro umućen maslac ili margarin i dobro izmešati sve zajedno.
Odmorati koru, namazati fil, pa poređati cele banane na krajeve i ponovo koru saviti na isti način (sa obe strane prema sredini). Rolat okrenuti tako da obli deo bude odozgo i premazati ga umućenim slagom odozgo i sa strana. Dekorisati po želji.
Kad se rolat presece, dobicete dva sovina oka, sa zenicama od banana.