Čorba od oslića

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
nekoliko fileta oslića
nekoliko krompira
2-3 šargarepe
ulje
pola kašike začina C
lovorov list
1 glavica crnog luka
1-2 čena belog luka
so, biber
peršun, mirođija
Priprema
Crni luk očistiti, usitniti i dinstati na ulju dok ne požuti.
Potom dodati šargarepu prethodno iseckanu na kolutiće i dinstati 5 minuta na ulju.
Krompir iseckan na sitne kocke dodati, i dosuti vodu da se on kuva.
Dok se kuva, filete oslića iseći na komade.
Pre nego što će biti gotov krompir, u ključalu vodu dodati oslić, pola kašike začina C, so, usitnjeni beli luk, lovorov list i biber.
Sve to kuvati u zatvorenoj posudi (oko 10 minuta) i servirati kada se malo ohladi.
Posuti peršunom ili mirođijom, svako po ukusu.

Čorba je posebno lepa kada se jede sutradan jer se svi mirisi i ukusi sjedine za to vreme.