Keks sa susamom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
90 g sitno isjeckanog putera
110 g šećera
1 jaje
vanilin šećer
malo cimeta
narendana kora jedne male pomorandže
110 g brašna
60 g mljevenog badema
40 g pečenog oljuštenog pistaća
2 prepune kašike susama
Priprema
Umutiti dobro mikserom puter, šećer, jaje, vanilin šećer, cimet i koru pomorandže, a zatim polako dodavati brašno, bademe i sitno isjeckane pistaće. Umijesiti meko tijesto i oblikovati ga u duguljastu veknicu dužine 24 cm, a zatim je uvaljati u susam. Uviti u foliju i ostaviti u frižider da se potpuno stegne.

Isjeći veknicu na okrugle komade debljine 5 mm i složiti ih na podmazan pleh tako da razmak bude 5 cm. Peći u rerni zagrijanoj na 180° oko 7 min, ili dok ne dobiju zlatnu boju. Ostaviti da se prohlade 2 min. na plehu, a zatim ih složiti na žicanu rešetku da se potpuno ohlade.