Podvarak starog Beograda

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
2-3 kg kiselog kupusa
masti (ne zejtina)
biber mleveni
1 čen belog luka
suvo meso
Priprema
Kupus iseći na što sitnije kockice staviti ga u dublju posudu, naliti čašom vode, dodati dosta masti jer je poznato da kupus voli mast, prosto ga upije i nikad ne možete da ga premastite. Posle sat vremena dinstanja, urendajte 1 veći čen belog luka, dodajte suve slaninice, biber mleveni, suve krmenadle, poređate po njemu, i zapečete u rerni oko pola sta. Veoma brzo, jednostavno i iznad svega ukusno jelo.