Sjenička masenica

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
0.5 kg brašna
200 g sjeničkog sira
jedno jaje
kašika ulja
0.5 dl mleka
jedna kašika margarina
100 g kajmaka
Priprema
Umutiti brašno sa vodom gustine kao za palačinke, posoliti, i tu smesu peći u podmazanoj tepsiji ne odjednom već deo po deo kao palačinke. Kada ispečemo "palačinke" iscepkamo ih na komadiće koje ćemo kasnije preliti začinom od sjeničkog sira koji pripremamo na sledeći način:
u tiganj koji smo predhodno zagrejali dodaćemo 0.5 dl mleka i kašiku margarina. Kada se margarin istopi i mleko
provri dodaćemo sir i kajmak. Kompletnu smesu kuvati dok se kajmak i sir ne istope otprilike 5 do 7 minuta. Preliv
dodati iscepkanim "palačinkama".
Tako pripremljeno predjelo služiti dok je toplo.
Napomena: u slučaju da nemate sjenički sir nemojte pokušavati sa nekim drugim sirom.