Piletina u tarani

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 6 porcija
pileće belo meso, mogu krilca, bataci
2 glavice crnog luka
so, vegeta, biber
paprika
1 jaje
brašno
Priprema
Uzeti određenu količinu mesa, otprilike kilogram belog ili bataka i karabatkova, blago izdinstati na masnoći 2 glavice crnog luka iseckanog na rebarca, dodati na to piletinu, nastaviti dinstanje, dodati začine po želji, vegeta, so, tucana paprika. Kad je meso omekšalo, izvaditi ga skinuti sa koske i vratiti ponovo u šerpu u kojoj se dinsta.
U međuvremenu napraviti taranu od jednog jaja i brašna da se dobije čvrsto testo. Malo ga prosušiti i izrendati na rende. Uzeti vatrostalnu činiju, pa staviti red mesa sa sosom, red tarane i tako završiti dok ne utrošite materijal. Zapeći 20.tak minuta u rerni. Služiti uz kupus salatu.