Stevanova rođendanska torta

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
I kora
5 belanaca
150 g šećera
100 g oraha
2 kašike brašna

II kora
3 jaja
1 vanilin šećer
3 kaš. šećera
3 kaš. brašna
50 g kokosovog brašna
1 prašak za pecivo

Fil
2 pudinga od vanile
1/2 l mleka
10 žumanaca
150 g šećera
250 g putera
200 g oraha
50 g čokolade
2 kese šlaga
sok od ananasa
Priprema
I kora:
Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodati orahe i brašno.
Peći na umerenoj temperaturi. Napraviti 2 takve kore.

II kora:
Umutiti jaja sa vanilijom i šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kokosovo brašno. Peći na 180°.

Fil:
Skuvati puding u pola litre mleka sa 1 kašikom šećera. Posebno kuvati na pari žumanca sa šećerom dok ne dobijete gustu smesu. Ohlađenu i umućenu smesu sjediniti sa ohlađenim pudingom.
Penasto umutiti puter i dodati predhodnoj smesi. Fil podeliti na 2 dela. U jedan staviti istopljenu čokoladu a u drugi seckane orahe.
Filovati tortu: I kora, fil sa orasima, II kora, fil sa čokoladom, I kora, fil sa orasima.. Svaku koru poprskati sokom od ananasa.
Tortu ukrasiti po želji šlagom. Prijatno.