Pijane šnicle

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
800 g kg junećih šnicli (tanko sečenih)
800 g krompira
1 glavica crnog luka
1 češanj belog luka
2,5 dl belog vina
so, biber, vegeta
Priprema
Juneće šnicle izlupati maljem za meso, posoliti, posuti vegetom i mlevenim biberom (pazite da ničim ni u čemu ne preterate). Krompir oljuštititi od ljuske, iseći na listove debljine 3-5 mm i blago posoliti. Glavicu crnog luka i češanj belog sitno iseckati. Pošto ste sve to pripremili počinjete sa slaganjem:
sipati u ekspres lovac (ili drugu posudu) 3 kašike ulja , pa na toj masnoći propržiti crni i beli luk dok ne porumene. Smaknuti lonac sa ringle i ređati (bez mešanja) red krompira, red šnicli i to dva puta ponoviti, s tim što završavate sa krompirom. Sve to preliti sa 2,5 dl belog vina, dobro poklopiti i kuvati sat vremena.

Pre služenja pažljivo preručiti jelo iz lonca u posudu koju ćete izneti na sto. Meso i kropmir su meki i tope se u ustima. Prijatno!