Supa od latica cveta jagode

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 20 minuta
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
500 g jagoda
šaka cvetova jagode
200 ml svežeg soka od pomorandže
50 ml vode od cveta pomorandže
100 g šećera u prahu
sirće
2 limuna
Priprema
Jagode iseći na 4 dela, dodati sirće i 50 g šećera u prahu. Odvojiti latice od cveta i dodati mešavini sa jagodama. Ostaviti najmanje sat vremena u frižideru. Koru od limuna iseći na sasvim tanke trake i staviti u hladnu vodu da se kuvaju. Posle desetak minuta ocediti vodu i isprati trakice sa hladnom vodom. Ostaviti da se ocede, a onda ih jedno 20 minuta karamelizovati u 50 g šećera u prahu i 100 ml vode. Dodati jagodama sok od pomorandže i vodu od cveta pomorandže. Servirati u supenim šoljicama, posuti sa karamelozivanim trakicama kore od limuna.