Palačinke od kukuruznog brašna,

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
125 g belog kukuruznog brašna,
250 g pšeničnog brašna,
malo soil,
ulja.
2 kašike sirćeta,
2 dl mleka.
4 jajeta,
150 g struganog sira.

Priprema
Izmešate kukuruzno i pšenično brašno u posudi i napravite u sredini brašna udubljenje. Tu stavite so, ulje, sirće i zamesite testo sa mlekom lagano mešajući Viljuškom umutite jaja i postepeno dodajte testu. Ostavite tako zameseno
testo da stoji nekoliko sati. Najbolje je da testo pripremite odmah posle rucka i da ostavite da stoji do vecere.

Zagrajte mašnoću na tiganju i od testa pravite palačinke na uobičajen način.
Pržite ih da porumene sa obe strane. Posipajte ih struganim kačkavaljem, savijajte pojedinacno ili ređajte jednu na drugu kao da pravite tortu.