Kiflice sa orasima 1

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
400 g brašna
250 g butera
100 ml mleka (hladnog)
3 žumanca
1 kes. suvog kvasca (7 g)

Za fil:
250 g mlevenih oraha
4 kašike šećera
5-6 kašika mleka
1 kašika prezli
1 vanilin šećer
Priprema
Umutiti žumanca, dodati kvasac, mleko i promešati. Brašno pomešati sa puterom sobne temperature (rukom) i sjediniti sa masom od mleka. Razviti koru debljine 0,5 cm, iseći trouglove i na svaki naneti po kašičicu fila.

Fil: Orahe malo prosušiti u rerni, odladiti, dodati vanilin šećer, mleko i prezle. Promešati i filovati testo tj. trouglove.

Kada se na trougao nanese fil, motati testo u obliku kiflice, premazati belancem, staviti u tepsiju postavljenu papirom za pečenje i ostaviti ih 30 min da odstoje. Posle toga staviti ih da se peku. Peći na 200°C oko 20 –25 min u zavisnosti od šporeta. Pečene po želji posuti šećerom u prahu.