Popara torta

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
8 jaja
8 kašika šećera
12 kašika brašna
prašak za pecivo
0,8 l mleka (odvojiti malo sa strane)
15 kašika šećera
250 butera
5 žumanaca
malo brašna i
200 g crne čokolade
300 g mlevenih oraha ili mlevenog keksa ili kokosovog brašna
Topljena čokolada, glazura u boji, marcipan, šlag, mleveni orasi, seckani bademi, idu odozgo, po želji, ne sve, naravno!
Priprema
8 kom. jaja umutiti sa 8 kas. šećera i brašnom sa praškom za pecivo (prvo belanca sa šećerom, onda ostalo), i peći u velikom plehu. Ohlađeno iseći na kockice veličine kocke šećera.
Od 0,8 l mleka odvojiti malo sa strane, i u šerpi kuvati mleko sa 15 kašika šećera. Kad provri dodati 250 g putera i ostaviti da tiho kuva oko 5 min.
Za to vreme umutiti žumanca sa odvojenim mlekom i brašnom i dodati u mleko koje vri. Kad se dobije lepa masa ubaciti u to 150-200 g crne čokolade i sve sjediniti.
Kad se ohladi ovoj masi dodati po želji 300 g mlevenih oraha, kokosovog brašna, mlevenog keksa,...
Sada u tu masu dodati isečene kockice i rukama oblikovati željeni oblik torte.
Odozgo preliti prelivom po želji, ili posuti čokoladnim mrvicama, kokosom, mlevenim orasima, sarati šlagom u boji, pustite masti na volju.
Prijatno!