Puding od karfiola

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
1 glavica karfiola
50 g putera
4 jaja
4 kašike mlijeka
3 kašike brašna
2 kašike parmezana
kašika mrvica
peršun
soli
biber
Priprema
U umućen puter dodati sol, žumanjke, mlijeko, brašno, biber i usitnjeni peršun. Izmješati.
Dodati karfiol i snijeg od bjelanjaka. Lagano izmješati. Sipati u puterom podmazanu i mrvicama posutu modlu. Peći u blago zagrijanoj pećnici oko 40 min. Posuti parmezanom. Služiti toplo.