Puding od sira

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 6 porcija
250 g masnog kravljeg sira
30 g putera
3 jaja
2 kašike mrvica
kašika brašna
Priprema
Sir dobro izgnječiti viljuškom, dodati žumanjke, izmješati.
20 g putera zagrijati, dodati brašno, propržiti koji čas ukloniti sa vatre spustiti masu od sira. Dodati snijeg od bjelanjaka. Modlu namazati sa 10 g putera i usuti masu. Puding kuhati u pari (modlu staviti u posudu s vodom) poklopljeno oko pola sata. Mrvice ispržiti na puteru, puding izručiti na tanjir i preliti mrvicama.